Jemná pivní omeleta s kozím sýrem a polníčkem – Ideální brunch pro náročné dopoledne
Pokrm, který vás pořádně nakopne. Vyzkoušejte ho, nebudete litovat.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
696 KCal
32 %
29 %
-
Energie
2913 KJ
32 %
29 %
-
Sacharidy
61,9 g
70 %
62 %
-
Vláknina
30,1 g
100 %
100 %
-
Bílkoviny
39,2 g
62 %
58 %
-
Tuky
24,2 g
37 %
35 %
-
nasycené
10,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a necháme na másle zesklovatět.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmícháme s pivem a opečenou cibulkou, osolíme a opepříme.
- Bílky vyšleháme na tuhý sníh a zlehka do něj vmícháme najemno nasekané bylinky. Potom obě směsi opatrně smícháme dohromady.
- Pánev vytřeme olejem a upečeme omelety. Hotové rozkrojíme, na dolní část rozložíme nakrájený kozí sýr a přiklopíme druhou polovinou omelety a necháme na pánvi nebo pod grilem krátce zapéct.
- Hotovou omeletu posypeme nasekanou mladou cibulkou a obložíme polníčkem a rajčátky.
