Jemná okurková polévka s jogurtem, česnekem a olivovým olejem – Zdravý a lehký letní oběd
Tarator je bulharská studené polévka, ve které nesmí chybět jogurt.
Vaření 15 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
329 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1378 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
16,2 g
18 %
16 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
8,5 g
14 %
13 %
-
Tuky
25,8 g
40 %
37 %
-
nasycené
12,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Okurky oloupeme a podélně rozřízneme. Lžičkou z nich vydlabeme semínka. Pak je nahrubo nastrouháme nebo nakrájíme na malé kousky.
- Okurky zalijeme jogurtem a smetanou. Směs dobře promícháme a dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a olivovým olejem.
- Do polévky vmícháme kopr a uložíme ji do ledničky vychladit. Před podáváním ji rozdělíme do misek a dozdobíme vlašskými ořechy.
