Jemná mrkvová polévka s bramborem a muškátovým oříškem – Snadný a rychlý recept pro děti
Tato podzimem vonící polévka sází na sladkou chuť orestované mrkve a jemné aroma muškátového oříšku. Jde o jednoduchý, ale velmi hřejivý pokrm, který díky bramborám spolehlivě zasytí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
205 KCal
9 %
9 %
-
Energie
856 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
16,2 g
18 %
16 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
3,6 g
6 %
5 %
-
Tuky
13,1 g
20 %
19 %
-
nasycené
7,8 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci na másle osmažíme najemno nakrájenou cibuli dorůžova. Pak přidáme nadrobno nastrouhanou mrkev a vše společně restujeme ještě 3 minuty. Zeleninu zaprášíme moukou a opět orestujeme. Základ zalijeme litrem vody, metličkou dobře rozšleháme a přivedeme k varu.
- Do tohoto základu přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory, polévkové koření, muškátový oříšek a sůl. Necháme vařit na mírném ohni.
- Když jsou brambory již měkké, přidáme nasekanou petržel a pepř. Hotovou polévku ihned podáváme.
