Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a květák na menší kousky. Na rozehřáté polovině másla restujeme brambory, po 3 minutách přidáme květák a restujeme 3 minuty.
- Pak zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme asi 30 minut doměkka. Rozmixujeme dohladka, přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a podle potřeby doředíme vodou.
- Dochutíme muškátovým oříškem, krátce převaříme a dáme stranou. Ciabattu nakrájíme na kostičky a restujeme ji za stálého míchání na rozehřátém zbylém másle 5 minut dozlatova.
- Granátové jablko rozpůlíme a lžící vyklepeme jadérka do misky. Hotovou polévku podáváme s jadérky z granátového jablka, krutony a natrhanými lístky tymiánu.
