Jemná krémová rybí polévka se smetanou a oregánem – Poctivý recept s kořenovou zeleninou
Pokud máte rádi rybí polévku, určitě vyzkoušejte náš recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1045 KCal
47 %
44 %
-
Energie
4370 KJ
47 %
44 %
-
Sacharidy
25,2 g
29 %
25 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
52,0 g
83 %
76 %
-
Tuky
81,1 g
125 %
116 %
-
nasycené
40,4 g
-
trans-mastné
1,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí maso dáme vařit do hrnce s osolenou vodou a necháme vařit doměkka, až se maso začne samo oddělovat od kostí. Pak maso vyjmeme a vývar přecedíme do jiné nádoby. Z masa odstraníme kosti a nakrájíme je na kousky.
- Mrkev oškrábeme, polovinu nastrouháme a druhou polovinu nakrájíme na větší kousky. Na pánvičce podusíme na polovině másla nahrubo nakrájenou mrkev. Do vývaru přidáme podušenou i nastrouhanou mrkev a vše rozmixujeme.
- Připravíme si jíšku z hladké mouky a zbývajícího másla. Vývar přivedeme k varu, zahustíme jíškou necháme provařit 20 minut. Přilijeme smetanu, prohřejeme a pak vložíme na kousky nakrájené rybí maso a přimícháme lžičku oregana.
