Jemná jogurtová bábovka s kakaem a olejem – Snadný a bleskový recept
Přídavek jogurtu do těsta zaručuje mimořádnou vláčnost a jemně navinulou chuť, která skvěle doplňuje sladké vanilkové aroma. Jde o ideální bleskový recept, kde olej nahrazuje máslo a příprava nezabere více než pár minut.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
200 KCal
9 %
8 %
-
Energie
836 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
27,0 g
31 %
27 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
4,6 g
7 %
7 %
-
Tuky
8,0 g
12 %
11 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a vanilkovým cukrem do husté pěny. Poté za stálého šlehání tenkým pramínkem přiléváme olej a znovu vyšleháme.
- Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh, který zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Poté vmícháme kůru, jogurt a prosátou mouku s kypřicím práškem. Z těsta odebereme asi jednu čtvrtinu, do které vmícháme prosáté kakao s mlékem.
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do formy střídavě plníme světlé a kakaové těsto. Pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme. Před podáváním pocukrujeme.
