Ingredience
Postup
- Slaninu nakrájíme na plátky. Jelení maso odblaníme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Osolíme je, opepříme, posypeme tymiánem a pokapeme olejem a citronovou šťávou. Kostky masa zabalíme do plátků slaniny a necháme alespoň dvě hodiny odležet.
- Mezitím očistíme papriky a nakrájíme je na větší kousky. Cibuli oloupeme, překrojíme a rozebereme na plátky. Omytá rajčata rozkrojíme na čtvrtky. Hříbky očistíme a překrojíme.
- Na grilovací jehlu nebo špejle střídavě napichujeme kousky masa se slaninou, papriku, hříbky, rajče a cibuli. Vše pokapeme olejem a grilujeme na rozpáleném grilu ze všech stran dozlatova, nebo opečeme na pánvi.
