Ingredience
Postup
- Anglickou slaninu a šunku nakrájíme na užší špalíčky, dvě okurky podélně rozčtvrtíme.
- Očištěnou kýtu omyjeme a osušíme. Ostrým nožem do ní uděláme hluboké zářezy. Otvory vyplníme slaninou, šunkou a okurkami. Kýtu osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle ze všech stran opečeme.
- Opečenou kýtu přendáme i s výpekem do pekáčku. Podlijeme ji vodou a vložíme do trouby. Při 190 °C pečeme asi 90 minut. Během pečení kýtu přeléváme výpekem, případně podléváme vodou.
- Měkkou kýtu vyjmeme z pekáčku a nakrájíme na plátky. Výpek přelijeme do kastrůlku. Vmícháme do něj smetanu, nadrobno nakrájené zbylé okurky a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
