Jehněčí špízky s rybízovou omáčkou

43 hodnocení (4,6)

Skvělý recept na jehněčí maso.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Rybízová omáčka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    412 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1723 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    29,8 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    31,6 g

    50 %

    46 %

  • Tuky

    17,6 g

    27 %

    25 %

  • nasycené

    4,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Jehněčí kýtu odblaníme, opláchneme a osušíme. Nakrájíme ji na stejně velké kostky. Omytou červenou papriku a cuketu nakrájíme na stejně velké kostky jako maso. Česnek oloupeme.
  2. Na špíz střídavě napichujeme maso, cuketu a červenou papriku a nakonec napíchneme stroužek česneku. Špíz osolíme a posypeme pepřem a tymiánem.
  3. V pekáčku rozpálíme olej a špízy ze všech stran opečeme. Pak je dáme do vyhřáté trouby a při 190 °C dopékáme ještě asi 10 minut doměkka. Hotové špízy vyjmeme a uchováme na teplém místě.
  4. Do výpeku nalijeme červené víno a necháme ho svařit. Přidáme rybízový džem, očištěný rybíz, hořčici a dochutíme worchestrovou omáčkou a citronovou šťávou. Na závěr přidáme nasekanou pomerančovou kůru a ještě krátce povaříme.
  5. Hotové špízy přeléváme rybízovou omáčkou a teplé servírujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Špízy na dětskou party

Překvapte děti na oslavě těmito špízy.

Pórková polévka se špízy z játrového sýra

Jednoduchý oběd, který zvládne i začátečník.

Špíz z amura

Máte rádi ryby? Udělejte si k obědu tyto špízy.

Roládky na špízu

Roládky na špízu jsou nejlepší se šťouchanými bramborami.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.