Ingredience
Postup
- Meruňky namočíme alespoň na 2 hodiny do studené vody. Jehněčí omyjeme, osušíme a zbavíme šlach. Svalovinu nakrájíme na kostičky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm kousky masa. Přidáme koření, cibuli, česnek a vše osmahneme.
- Maso osolíme, poprášíme cukrem a zalijeme rajčaty. Přidáme k němu meruňky a pod pokličkou ho zvolna dusíme doměkka. Dle potřeby přiléváme vývar. Podáváme s bulgurem nebo kuskusem.
