Ingredience
Postup
- Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme jej na kostky a posypeme paprikou. Cibuli oloupeme (mladou cibulku očistíme a omyjeme) a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme sádlo a cibuli na něm orestujeme. Přidáme maso a společně opečeme.
- Z fazolek odřízneme tvrdé konce a zbavíme vláken. Pak je omyjeme, popřípadě přepůlíme. V pánvi rozpustíme máslo a fazolky na něm asi 10 minut podusíme.
- Mezitím rozmícháme zakysanou smetanu, kterou podle chuti osolíme a opepříme. Na dno zapékací formy dáme fazolky, na ně rozdělíme opečené maso a vše přelijeme ochucenou zakysanou smetanou.
- Naplněnou formu dáme do vyhřáté trouby a zapečeme při 180 °C asi 8 minut. Maso s fazolkami rozdělíme na talíře a podlijeme trochou omáčky. Jako příloha jsou vhodné pečené nebo vařené brambory. Můžeme ozdobit listy polníčku.
