Ingredience
Postup
- Jehněčí kýtu očistíme a rozřízneme na plát. Plát přes potravinovou fólii naklepeme. Osolíme ho, opepříme, posypeme plátky česneku a svineme.
- Roládu upevníme provázkem a spolu s oloupanou, nahrubo nakrájenou cibulí ji položíme na dno vymaštěného pekáčku. Trochu ji podlijeme vývarem, přiklopíme ji a při 180 °C necháme dusit.
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky a zalijeme osolenými vejci rozšlehanými ve smetaně. Přidáme mletý černý pepř, muškátový květ a bylinky. Vše dobře propracujeme. Hmotu dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Upečenou roládu vyjmeme z pekáčku a necháme zchladnout. Výpek přelijeme do kastrůlku, zahustíme moukou a dle potřeby rozředíme. Šťávu 10 minut povaříme. Roládu zabalíme do těsta, vrátíme do pekáčku a při 200 °C dopečeme dozlatova.
