Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji dozlatova a přidáme na kostky nakrájené maso.
- Maso pustí šťávu, kterou necháme zredukovat, přidáme rajčatový protlak, promícháme, osolíme, opepříme, vložíme bobkový list, tymián, rozmarýn a zalijeme pivem s částí vývaru. Přivedeme k varu a pozvolna dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
- Jakmile je maso téměř měkké přidáme na kousky nakrájenou zeleninu, pórek nakrájený na kolečka, hrášek, ochutíme worcesterem a dusíme společně doměkka. Podáváme například s pečeným bramborem, dozdobené bylinkami.
