Ingredience
Postup
- Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Ze všech stran je osolíme, svážeme provázkem, potřeme olejem a dáme do pekáčku nebo zapékací misky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi hodinu. Během pečení podle potřeby přeléváme výpekem a podléváme trochou vody.
- Mezitím oloupeme a prolisujeme česnek. Rozmícháme jogurt s vejci, přidáme česnek a petrželku, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Upečené maso vyjmeme a odstraníme provázek. Maso nakrájíme na plátky, vložíme zpět do pekáčku, zalijeme jogurtovou směsí a při stejné teplotě zapékáme asi 15 minut. Chutnou přílohou jsou vařené brambory s petrželkou.
