Ingredience
Postup
- Jehněčí kotlety očistíme, naporcujeme a lehce naklepeme. Česnek oloupeme, nasekáme najemno a promícháme s bylinkami.
- Kotletky osolíme, opepříme a naskládáme do pekáčku vedle sebe. Posypeme je bylinkovou směsí, pokapeme olejem a necháme v chladu marinovat do druhého dne.
- Řapíkatý celer a mrkev očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a kotletky opečeme. Podlijeme je červeným vínem, vložíme do trouby a krátce dopečeme.
- Nakrájenou zeleninu zprudka opečeme na oleji, osolíme a přidáme k masu. Podáváme s opečenými bramborami.
