Ingredience
Postup
- Červenou čočku dobře propereme pod tekoucí vodou. Vsypeme ji do kastrůlku, zalijeme vodou tak, aby byla zcela ponořená, přidáme k ní bobkové listy a uvaříme ji na skus. Před koncem vaření ji osolíme.
- Šalotku s cibulovou natí očistíme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme asi 3 lžíce oleje a necháme na něm zezlátnou šalotku. Přidáme scezenou a odkapanou čočku a prohřejeme ji. Opepříme ji, přidáme k ní cibulku a odstavíme ji.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Lístečky rozmarýnu nasekáme nadrobno. Kotletky očistíme, nasolíme a potřeme česnekem a sekaným rozmarýnem. Na oleji na pánvi je po obou stranách zvolna opečeme. Podáváme s čočkou.
