Ingredience
Postup
- Jehněčí kotletky očistíme a na krajích nařízneme, aby se při grilování nekroutily.
- Připravíme marinádu. Z omytých citronů vymačkáme šťávu a smícháme ji s nastrouhaným zázvorem. Do směsi přidáme půl lžičky soli, pepř, olej a nasekaný čerstvý tymián. Dobře promícháme.
- Jehněčí kotletky naskládáme do mísy, zalijeme je marinádou a necháme naložené nejlépe přes noc. Druhý den je opečeme z obou stran na rozpáleném grilu asi 15 minut.
- Ke grilovanému jehněčímu masu výborně chutnají chlebové kebaby. Z mouky, droždí, cukru, soli a oleje vypracujeme vláčné těsto a necháme ho na teplém místě vykynout. Poté těsto nakrájíme na tenké nudličky dlouhé asi 20 cm, namotáme na předem namočené špejle a ogrilujeme.
