Ingredience
Postup
- Jehněčí kotletky mírně naklepeme, osolíme a posypeme nahrubo drceným pepřem. V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm kotlety z obou stran. Opečené kotlety vyndáme.
- Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Obojí osolíme, vsypeme na pánev a orestujeme.
- Do máslem vymazaného pekáčku rozložíme polovinu směsi brambor s cibulí, posypeme česnekem a tymiánem. Na tuto vrstvu rozložíme kotletky a obložíme je zbývajícími bramborami s cibulí. Povrch opět posypeme česnekem a tymiánem. Vše zalijeme bujónem a pečeme pod pokličkou při 180 °C asi 40 minut. Pak pokličku odkryjeme a kotlety dopečeme dozlatova.
