Ingredience
Postup
- Maso dáme do misky, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a římský kmín. Bylinky a oloupanou cibuli nakrájíme najemno, přisypeme je k masu a vše promícháme. Ze směsi vytvarujeme cca 12 malých šišek a napíchneme je na špízy. Maso opékáme na grilu ze všech stran dohromady asi 12 minut.
- Mezitím si zakysanou smetanu dáme do misky, osolíme, opepříme a ochutíme šťávou z limetky. Přidáme na menší kousky nasekané bylinky, promícháme a zakápneme olivovým olejem. Hotové kebaby můžeme podávat s dipem, pita chlebem a ozdobit čerstvými bylinkami.
