Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a ostrým nožem do nich uděláme zářezy. Pak brambory vložíme do zapékací mísy.
- Bylinky omyjeme, nasekáme nadrobno a promícháme s olivovým olejem. Směsí přelijeme brambory, vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
- Mezitím připravíme jehněčí maso. Očistíme ho a uděláme do něj mělké zářezy. Osolíme ho a opepříme. Stroužky česneku oloupeme, nasekáme najemno a nasypeme na maso.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech opečeme. Hlavičku česneku vodorovně přepůlíme a opečeme společně s masem. Maso vyjmeme a necháme na teple ještě asi 5 minut dojít. Pak ho nakrájíme na plátky a podáváme s bylinkovými bramborami. Doplníme opečeným česnekem a dozdobíme zbylými bylinkami.
