Jehněčí hřbet v bylinkové krustě

23 hodnocení (4,3)

Máte rádi jehněčí maso? Pak určitě vyzkoušejte tento recept.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    631 KCal

    29 %

    26 %

  • Energie

    2642 KJ

    29 %

    26 %

  • Sacharidy

    8,6 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    31,3 g

    50 %

    46 %

  • Tuky

    51,0 g

    78 %

    73 %

  • nasycené

    19,2 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Jehněčí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Pak ho lehce potřeme olejem a vetřeme polovinu nasekaných bylinek.
  2. Položíme ho do pekáče s máslem a zbylým olejem, podlijeme 100 ml vody nebo vývaru a pečeme při 180 not°C asi 20 minut (to by maso mělo být na třičtvrtě hotové).
  3. Maso potřeme bylinkovou krustou, připravenou z nastrouhaného parmazánu, nadrobno nasekaného česneku, cibule, strouhanky, zbylých sekaných bylinek, vína, žloutků a vyšlehných bílků.
  4. Dopékáme při 170 °C ještě asi 10 minut, až krusta zezlátne a maso je měkké.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.