Ingredience
Postup
- Jehněčí plec umyjeme a nakrájíme na kostky velké asi 4 cm. V silnostěnném hrnci rozehřejeme olej, osmahneme na něm zprudka maso a přendáme je na talíř.
- Do stejného hrnce přidáme nakrájenou cibuli, česnek, nadrobno nakrájenou mrkev a petržel. Za neustálého míchání necháme zeleninu mírně zhnědnout (8-10 minut).
- Do hrnce vrátíme maso, poprášíme je hladkou moukou, osolíme a opepříme. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme bobkový list a zakryté dusíme asi dvě hodiny, dokud maso úplně nezměkne. Servírujeme přímo z hrnce nejlépe s bílým pečivem.
