Ingredience
Postup
- Jehněčí maso očistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozehřátém oleji v pánvi. Když pustí šťávu, přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a také ji osmahneme. Pak vmícháme prolisovaný česnek s protlakem a přilijeme vývar a vinný ocet. Přidáme bobkové listy. Vše osolíme, opepříme, přiklopíme a na mírném ohni necháme dusit. Dle potřeby přiléváme další tekutinu.
- Papriky očistíme a nakrájíme na větší kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory očistíme a nakrájíme také na kostičky
- Když je maso téměř měkké, přidáme k němu všechnu zeleninu. Vše dovaříme doměkka. Těsně před koncem přidáme olivy. Guláš dochutíme solí a pepřem a odstavíme. Podáváme s chlebem.
