Ingredience
Postup
- Smícháme mouku, krupici a kypřicí prášek. Do mísy rozklepneme celá vejce, vyšleháme je s cukrem a postupně metlou vmíchat sypkou směs. Nakonec do těsta zapracujeme smetanu s vlažným rozpuštěným máslem.
- Hmotu naplníme do předem vymazané a vysypané pájové formy, povrch posypeme sekanými pistáciovými oříšky a vanilkovým cukrem. Pečeme 30?35 minut při 175 °C.
- Ostružiny necháme rozmrznout v malé nádobě, ve které je pak rozvaříme s cukrem. Pokud je rozvar příliš hustý, přilijeme trochu vody. Nakrájený páj přelijeme ostružinovou omáčkou a můžeme ozdobit celými ostružinami.
