Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s oběma cukry do pěny. Vmícháme sůl a zašleháme žloutky. Pak přidáme rozpuštěnou čokoládu a pevný sníh z bílků. Nakonec zlehka vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a mleté mandle.
- Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a na povrchu je uhladíme. Korpus pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 40 minut. Hotový ho necháme vychladnout.
- Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni. Když trochu zchladne, vyšleháme ji s máslem. Pak zapracujeme pudink.
- Korpus vodorovně prokrojíme a naplníme ho částí krému. Pak ho krémem potřeme i po celém povrchu. Spodní okraj polepíme mandličkami. Dort necháme v lednici ztuhnout. Před servírováním ho dozdobíme pusinkami ze šlehačky a čokoládovými bonbony.
