Jednoduchý mandarinkový koláč na plech – Vláčný moučník s vůní citrusů a šlehačkou

132 hodnocení (4,5)

Využijte sílu citrusů v tomto jednoduchém moučníku, kde šťáva z mandarinek provoní celé těsto i šlehačkovou čepici. Měsíčky mandarinek na povrchu při pečení lehce zkaramelizují a dodají koláči svěží vzhled, který potěší každou návštěvu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    211 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    883 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    16,6 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,4 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    14,5 g

    22 %

    21 %

  • nasycené

    8,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Změklé máslo vyšleháme se žloutky a polovinou cukru do husté pěny. Zbylý cukr vyšleháme s bílky a solí dotuha.
  2. Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a sypkou směs střídavě se sněhem zapracujeme do máslové pěny. Nakonec do těsta vmícháme šťávu ze dvou mandarinek.
  3. Plech o velikosti 20x30 cm vyložíme pečicím papírem a naplníme hotovým těstem (můžeme také použít silikonovou formu se čtvercovými formičkami).
  4. Zbylé mandarinky oloupeme a měsíčky poklademe na těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut. Necháme vychladnout a podáváme se smetanou vyšlehanou dotuha. Můžeme doplnit ještě např. karamelizovaným plátky mandarinek.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Čokoládový dort: Tři vrstvy korpusu a pořádná porce krému

Kakaový korpus upečeme v jedné formě, po vychladnutí ho rozkrojíme na tři části a promažeme...

Zázvorový cheesecake: Nepečený dezert s citronem a skořicí

Krémový cheesecake dochutíme zázvorovým sirupem, skořicí a citronem, které mu dodají výraznější...

Kynutý skořicový pletenec: Voňavé pečení ke kávě

Nadýchané kynuté těsto, máslo, hnědý cukr a skořice jsou osvědčená kombinace, která se hodí hlavně...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×