Jednoduchý kynutý koláč s tvarohem a povidly z cukrářského sáčku – Rychlá příprava a snadné zdobení
Objevte kouzlo nadýchaného těsta zjemněného rumem, které díky zdobení cukrářským sáčkem vypadá na plechu jako umělecké dílo. Netradiční nádech povidel vylepšených strouhaným perníkem v kombinaci s hedvábným tvarohem a mákem nabízí fascinující hru chutí. Tento voňavý moučník je ztělesněním pohody, kterou si nejlépe vychutnáte u šálku dobrého čaje.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 90 min
bez doby kynutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
368 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1540 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
49,2 g
56 %
49 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
11,4 g
18 %
17 %
-
Tuky
12,5 g
19 %
18 %
-
nasycené
5,2 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mléko nahřejeme, rozpustíme v něm cukr a droždí. Přimícháme mouku, sůl, rum, citronovou kůru, vejce a nakonec rozpuštěné máslo. Propracujeme do jemné nelepivé hmoty. Poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 30 minut.
- Mezitím si připravíme náplně. Povidla promícháme s perníkem. Tvaroh vyšleháme se žloutkem, cukrem a pudinkovým práškem. Na makovou náplň promícháme mléko se zbytkem surovin a za stálého míchání povaříme na nízkou teplotu asi 3 minuty. Po uvaření necháme náplň vychladnout.
- Těsto rozválíme na dvě stejná kola, položíme je na olejem pomazané plechy. Pomocí cukrářského sáčku stříkáme na povrch náplně dle fantazie. Nakonec můžeme koláč ozdobit mandlemi a rozinkami. Okraj koláče můžeme potřít rozšlehaným vejcem. Vložíme do předehřáté trouby na 165 °C a pečeme asi 30 až 40 minut.
