Ingredience
Postup
- Připravíme špenátovou ricottu. Do cedníku vložíme propraný špenát společně s nasekaným stroužkem česneku. Vše spaříme vroucí vodou a necháme zchladnout. Poté vymačkáme přebytečnou tekutinu a i s česnekem vše nasekáme najemno.
- Ricottu dáme do misky, přidáme k ní nasekaný zchladlý špenát s česnekem, vaječný žloutek, dvě lžíce strouhaného parmazánu, krůtí maso a dle chuti trochu soli, promícháme.
- Klobouky žampionů očistíme a nožičky odstraníme. Rozložíme je vedle sebe do pekáče na pečicí papír, osolíme a do každého dáme trochu špenátové ricotty, přidáme také několik rajčat. Povrch posypeme parmazánem a dáme zapéct do trouby na program gril asi na 15 minut.
