Jednoduché vaječné jednohubky – Plněná vejce se sardelovou pastou
Tyto praktické jednohubky stabilně stojí na talíři díky vychytávce se seříznutým bílkem. Kombinace jemné lučiny a výrazné sardelové pasty potěší milovníky pikantnějších pomazánek. Jde o rychlou a efektní klasiku, kterou díky zdobicímu sáčku povýšíte na estetický zážitek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1678 KCal
76 %
70 %
-
Energie
7023 KJ
76 %
70 %
-
Sacharidy
10,5 g
12 %
10 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
70,6 g
112 %
104 %
-
Tuky
150,3 g
231 %
215 %
-
nasycené
80,8 g
-
trans-mastné
1,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Překrojíme je a opatrně vyjmeme žloutky. Zaoblené spodky bílků trochu seřízneme, aby dobře stály.
- Žloutky pak prolisujeme a vyšleháme spolu se změklým máslem, lučinou, smetanou, solí a pepřem. Polovinu této směsi ochutíme plnotučnou hořčicí, druhou část sardelovou pastou. Krémy nastříkáme do připravených bílků a ozdobíme kapií a snítky petrželky.
