Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem, škrobem a kypřicím práškem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, mandle, žloutky a citronovou šťávu. Vypracujeme pevné těsto, které necháme odležet 60 minut v chladničce.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme 2 tvary kytiček. Přitiskneme je na špejle a připevníme malým kouskem odkrojeného těsta. Rozložíme na plechy s pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout na plechu a poté sundáme. (Nesmíme spěchat, jinak se špejle z kytiček uvolní.)
- Modelovací hmotu rozválíme na tenký plát a vykrájíme 1 druh kytiček. Pak hmotu obarvíme narůžovo, znovu rozválíme a vykrájíme zbylý tvar kytiček. Mírně je navlhčíme vodou a přilepíme na upečené korpusy. Glazurou z tuby nastříkáme ozdobně středy kytiček a necháme zatuhnout. Pak dobarvíme dle fantazie potravinářskou barvou.
