Játrový věnec s vepřovým bůčkem

46 hodnocení (4,6)

Tato pochoutka se neztratí na žádné oslavě.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

bez tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    448 KCal

    20 %

    19 %

  • Energie

    1875 KJ

    20 %

    19 %

  • Sacharidy

    3,2 g

    4 %

    3 %

  • Vláknina

    0,2 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    22,6 g

    36 %

    33 %

  • Tuky

    37,1 g

    57 %

    53 %

  • nasycené

    17,1 g

  • trans-mastné

    0,7 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Drůbeží játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na másle.
  2. Játra a mleté maso přidáme k cibuli. Podléváme vínem a dusíme asi 30 minut. Nakonec dochutíme solí, pepřem a paštikovým kořením.
  3. Směs necháme zchladnout a pak v mixéru rozmixujeme dohladka. Paštikovou formu ve tvaru věnce vyložíme plátky slaniny, rozmixovanou paštiku do ní přendáme a povrch uhladíme.
  4. Formu s paštikou dáme asi na 10 hodin do lednicce, aby ztuhla. Vychlazenou paštiku vyklopíme z formy a krájíme na porce.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Svěží vaječné carpaccio s hořčičným dresinkem: Elegantní recept, který využije vajíčka natvrdo

Vaječné carpaccio je moderní variací na klasiku, která vás překvapí svou lehkostí. Objevte kouzlo...

Fit cuketová roláda s tvarohem a sušenými rajčaty: Recept na zdravé a efektní pohoštění

Zapomeňte na těžké majonézové rolky – kombinace jemného cuketového těsta, krémového tvarohu a...

Slané mini quiche se špenátem a slaninou: Recept na bleskové košíčky z muffinového plechu

Hledáte perfektní slané pohoštění, které potěší oči i chuťové pohárky? Tyto špenátovo-slaninové...

Muffiny z velikonoční nádivky: Recept na křupavé porce se slaninou

Milujete velikonoční nádivku, ale letos byste ji chtěli naservírovat trochu jinak? Vyzkoušejte...

Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.