Ingredience
Postup
- Cibuli očistíme a jemně nakrájíme. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dozlatova.
- Játra očistíme a opláchneme vodou. Překrájíme na menší kousky a přidáme k cibuli. Po chvíli přidáme tymián, pepř, mletou papriku a rajčatový protlak.
- Vše společně orestujeme a podlijeme pivem a trochou vody. Přiklopíme pokličkou a necháme dusit na mírném ohni. Když játra začnou měknout, tak omáčku zahustíme trochou jíšky a dusíme doměkka.
- Hotový játrový guláš nakonec dochutíme solí a utřeným česnekem. Podáváme nejlépe s bramborovými noky.
