Ingredience
Postup
- Cibulku oloupeme, pokrájíme nadrobno a na části másla orestujeme. Vepřový bok omyjeme, nakrájíme na kostičky a opečeme na másle s cibulkou.
- Maso podlijeme vývarem, přidáme koření, vše osolíme, opepříme a pod pokličkou pozvolna dusíme asi 3 hodiny. Dle potřeby přiléváme vývar.
- Játra omyjeme a s uvařeným masem umeleme najemno. Vmícháme zbytek másla, smetanu, vše dle potřeby dosolíme a v misce vložíme do vodní lázně. Vaříme asi 90 minut. Vychladlou paštiku podáváme na opečených toastech. Zdobíme zeleninou.
