Ingredience
Postup
- Jablka omyjeme a osušíme. Rozkrojíme je a odstraníme z nich jádřinec. Dužinu nakrájíme na silnější měsíčky.
- Játra očistíme, nakrájíme na plátky a po obou stranách lehce poprášíme moukou.
- Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm kousky jablek. Pak je vyjmeme z pánve a odložíme na talíř.
- V jiné pánvi rozehřejeme olej. Rozložíme do něj plátky jater a z obou stran je opečeme dozlatova. Pak k nim přidáme jablka a šalvěj. Vše podlijeme troškou vody, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Podáváme s bramborovou kaší a kompotem.
