Játra s hráškovými lusky na asijský způsob

15 hodnocení (4,3)

Máte rádi játra? Uvařte si je podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    749 KCal

    34 %

    31 %

  • Energie

    3134 KJ

    34 %

    31 %

  • Sacharidy

    10,7 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    3,9 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    25,5 g

    41 %

    38 %

  • Tuky

    17,7 g

    27 %

    25 %

  • nasycené

    2,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Hráškové lusky očistíme, omyjeme a osušíme. V hlubší pánvi rozehřejeme polovinu oleje a mrkev i lusky na něm orestujeme. Poté zeleninu vyjmeme a udržujeme v teple.
  2. Játra opláchneme studenou vodou a osušíme. Zbavíme je blan a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a játra na něm ze všech stran opečeme.
  3. V misce smícháme 2 lžíce vody se sójovou omáčkou, vínem, cukrem, maizenou, chilli a očištěným, najemno nastrouhaným zázvorem. Zálivku přidáme spolu s orestovanou zeleninou k játrům a mícháme do zhoustnutí. Směs rozdělíme na talíře a ozdobíme okrasně vykrojenými plátky ředkve. Podáváme s vařenou rýží.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.