Ingredience
Postup
- Ze všeho nejdříve si připrav játra. Stáhni z nich případné blány a odkroj veškeré šlachovité části. Takto očištěná jatýrka nakrájej na nudličky. Cibuli sloupni ze slupky a nakrájej na tenká kolečka či půlkolečka.
- Následně si k ruce vezmi velkou pánev a vlij do ní olivový olej. Pod pánví mírně zatop a jakmile bude olej rozehřátý, vhoď na něj cibuli. Nech ji na mírném ohni opékat dobrých 10 minut.
- Nyní pod pánví pořádně zatop a nalij do ní bílé víno. Počkej, až se vypaří. A teď už zbývá jen do pánve přidat petrželku a játra osmahnout, stačí 5 minut. Hotová jatýrka osol a opepři až na samotný závěr.
