Ingredience
Postup
- Očištěná játra rozdělíme na menší kousky, opečeme je na rozpáleném oleji z každé strany asi 2 minuty a po otočení je osolíme a opepříme. Po osmažení játra vyndáme a dáme stranou.
- Na stejné pánvi společně opečeme najemno nakrájenou cibulku a česnek, nakrájenou kukuřici na klasu, na nudličky nakrájenou mrkev, chilli papričku a přisypeme majoránku. Do pánve pak přilijeme víno, přidáme máslo, necháme zredukovat, poté vrátíme játra a prohřejeme je.
- Na jiné pánvi na troše olivového oleje opečeme pečivo a na něj poklademe játrovou směs. Nakonec vše můžeme doplnit klíčky pro intenzivnější chuť.
