Ingredience
Postup
- Květák s mrkví očistíme. Květák rozebereme na růžičky, mrkev nakrájíme na kolečka. Vše vsypeme do osolené vroucí vody a uvaříme na skus. Pak zeleninu scedíme a na sítku necháme odkapat.
- Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle na pánvi. Zaprášíme ho kari kořením, promícháme a zalijeme pomerančovou šťávou, smetanou a mlékem. Směs krátce povaříme a zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody. Omáčku dochutíme solí, pepřem, cukrem a limetkou a odstavíme. Vmícháme nasekanou pažitku.
- Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme je a nakrájíme na šestiny.
- Do vymaštěných zapékacích misek rozdělíme květák, mrkev a hrášek. Zeleninu zalijeme omáčkou. Přidáme vejce a sýr. Zeleninu zapékáme v troubě při 190 °C asi 20 minut.
