Ingredience
Postup
- Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, řapík na kousky, vše i s kořením orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu, přidáme kousky brambor, dle chuti osolíme a brambory necháme uvařit doměkka. Pak přisypeme hrášek, necháme krátce zavařit a zasypeme nasekaným libečkem.
- Na závitek si v misce smícháme vejce s mlékem, moukou a kypřicím práškem do pečiva. Do těsta zapracujeme nastrouhaný česnek spolu s najemno nasekanými ředkvičkami a kopřivami. Vše osolíme, opepříme podle chuti a necháme 5 minut odstát.
- Na rozpálený olej nalijeme vaječnou směs, necháme zatuhnout a otočíme. Hotový svítek zarolujeme, nakrájíme na tenká kolečka a vložíme do hotové polévky.
