Ingredience
Postup
- Rýžový papír namočíme asi na 30 vteřin do teplé vody, necháme okapat a rozložíme na stůl nebo utěrku. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.
- Rýžové nudle spaříme asi 5 minut v horké vodě. Pak je scedíme a překrájíme. Zeleninu a nudle smícháme s nasekaným koriandrem a arašídy. Dochutíme solí, pepřem a rybí omáčkou.
- Na rýžový papír rozdělíme zeleninovou směs a opatrně zavineme. Pak závitky krátce povaříme v páře.
- V misce smícháme vodu s cukrem, sójovou omáčkou a sezamovým olejem. Dochutíme nadrobno nasekaným česnekem a chilli papričkou a citronovou šťávou.
- V páře povařené závitky lehce posypeme opraženým sezamem a podáváme s omáčkou. Můžeme ozdobit pažitkou.
