Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu dobře očistíme a opláchneme. Necháme ji okapat, stranou dáme 1 cibulku, chilli papričku a kousek zázvoru. Zbylou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky. Ve woku rozehřejeme olej a máslo a nakrájenou zeleninu zprudka orestujeme.
- Rýžové nudle uvaříme ve vodě, scedíme a přidáme k zelenině. Dochutíme čtyřmi lžícemi sójové, chilli a ústřicové omáčky, posypeme škrobem a promícháme.
- Těsto překrojíme na trojúhelníky, naplníme zeleninovou směsí, okraje těsta potřeme vejcem a opatrně zabalíme do závitků. Olej rozehřejeme a naplněné závitky zprudka osmažíme. Pak je vyjmeme a necháme na ubrousku okapat.
- V hrnci na oleji zprudka orestujeme zbylou nadrobno nasekanou chilli papričku, zázvor a jarní cibulku. Přilijeme sójovou omáčku a trochu vody. Krátce provaříme a přidáme několik kapek sezamového oleje. Závitky podáváme se sójovou omáčkou a doplníme limetkou.
