Jarní závitky: Recept na zdravý oběd plný barev

1 hodnocení (5,0)

Příprava je skoro až meditativní – stačí si nachystat barevné proužky zeleniny, namočit rýžový papír a pak už jen balit tyhle úhledné balíčky plné zdraví. Jsou perfektní jako lehký oběd do krabičky, efektní pohoštění pro přátele nebo rychlá večeře, když se vám nechce stát u plotny.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Ingredience

4 PORCE +

Na omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    393 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1645 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    64,6 g

    73 %

    65 %

  • Vláknina

    13,3 g

    44 %

    44 %

  • Bílkoviny

    7,0 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    3,6 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    0,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rýži uvaříme podle návodu na obalu, přimícháme 2-3 lžíce sweet chilli omáčky a směs necháme vychladnout.
  2. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tenké plátky o délce cca 8 centimetrů.
  3. Rýžový papír namočíme ve vlažné vodě a položíme na pracovní plochu, na dolní polovinu položíme list salátu a na něj nakrájenou zeleninu, zelí, rýži a lístky bylinek.
  4. Rýžový papír pevně zabalíme. Takto postupujeme do spotřebování všech surovin. Suroviny na omáčku smícháme v misce. Závitky posypeme sezamem a podáváme spolu s připravenou omáčkou, limetou a sójovou omáčkou.

Nejčastějším problémem je, že se papír při balení trhá nebo beznadějně lepí k podložce. Trik je v tom, nenamáčet ho příliš dlouho. Stačí ho ve vlažné vodě jen protáhnout – i když se vám bude zdát ještě trochu tuhý, na podložce během pár vteřin změkne díky nasáklé vlhkosti. Pracovní plochu si navíc můžete lehce potřít vodou nebo olejem.

Autoři: ,

Podobné recepty

Citronová kuřecí křídla: Recept na šťavnatou pochoutku s pikantní omáčkou

Kombinace svěží citronové kůry, aromatického česneku a uzené papriky vytvoří na mase úžasnou...

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku: Recept na svěží jarní pochoutku

Tento kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku je oslavou lehkosti a výrazných chutí,...

Zeleninová boloňská omáčka: Recept na poctivý vegetariánský základ plný chutí

Boloňská omáčka zdaleka nemusí být jen o mase. Tato zeleninová varianta je důkazem, že když dáte...

Karbanátky z trouby: Recept na tradiční klasiku bez zbytečného smažení

Pečení v troubě dovolí masu, aby se rovnoměrně propeklo a vytvořilo si jemnou krustičku, zatímco...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.