Ingredience
Postup
- Boby namočíme přes noc v dostatečném množství vody. Druhý den je slijeme a vaříme ve 2 litrech vody na mírném ohni asi hodinu.
- Zelí, mrkev a fenykl očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit i s kukuřičnými zrny na dalších 15 minut k sójovým bobům. Občas mícháme, aby se zelenina nepřipálila. Poté zeleninu vyndáme děrovanou naběračkou a vývar přecedíme přes plenu.
- Očistíme a nakrájíme cibuli a česnek a nechat zrůžovět na oleji. Poté přilijeme zeleninový vývar a stejné množství vývaru z bobů (tekutina má poté jen pokrývat zeleninovou vložku). Povaříme, vložíme zpět uvařenou zeleninu a boby. Polévku v miskách posypeme najemno nakrájenou pažitkou.
