Ingredience
Postup
- Očištěné mrkve a petržel nakrájíme na špalíčky a necháme krátce povařit v osolené vodě. Růžičkovou kapustu očistíme, rozkrojíme a povaříme v osolené a ocukrované vodě.
- Na pánvi rozehřejeme část másla a osmahneme na něm na čtvrtky nakrájené žampiony. Přidáme oblanšírovanou zeleninu a hrášek. Ochutíme solí, pepřem a usekanou petrželkou.
- Telecí kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Po obou stranách je dobře naklepeme, osolíme a opečeme na másle. Přidáme je k zelenině a vše ještě asi 4-5 minut podusíme.
