Ingredience
Postup
- Chřest oloupeme, odřízneme dřevnaté konce a výhonky rozkrájíme na špalíčky. Hrášek opláchneme a překrojíme. Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata omyjeme a rozpůlíme.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem, přidáme připravenou zeleninu a za stálého míchání 6-8 minut restujeme. Česnek oloupeme a prolisujeme do pánve. Ochutíme citronovou šťávou, podle chuti opepříme a osolíme.
- Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody doměkka - podle návodu na obalu. Potom je scedíme a smícháme se zeleninou.
- Parmazán najemno nastrouháme nebo nakrájíme na tenké hoblinky. Špagetovou směs rozdělíme na talíře, posypeme parmazánem a ozdobíme lístky čerstvých bylinek.
