Jarní sedmikrásková polévka s houbami, vejci a pažitkou – Originální bylinkový recept z přírody

120 hodnocení (4,5)

Nechte se zlákat originálním receptem z darů jarní přírody, který na talíři vypadá naprosto kouzelně. Tradiční spojení lesních hub a kmínu je zde osvěženo jemností květů sedmikrásek a pažitky, čímž vzniká lehká a esteticky úchvatná polévka pro každou příležitost.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

bez namáčení hub

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    141 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    590 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    7,6 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    8,1 g

    13 %

    12 %

  • Tuky

    9,1 g

    14 %

    13 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Houby propláchneme a namočíme asi na dvě hodiny do vlažné vody. Pak je scedíme a vaříme s kmínem ve vývaru doměkka.
  2. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku. Polévku zahustíme a vaříme dalších 15 minut. Jarní cibulku, pažitku a sedmikrásky omyjeme, očistíme a nasekáme nadrobno. Přidáme je do polévky a dochutíme solí a pepřem.
  3. Vejce umícháme v pánvi na másle a rozdělíme je do talířů. Zalijeme je polévkou a dozdobíme květy sedmikrásek. Podáváme např. s krutony.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Dýňová polévka s kari: Krémová chuť s rýžovými nudlemi a tofu

Dýni opečeme na másle, přidáme kari pastu a zalijeme vývarem s kokosovým mlékem. Po rozmixování...

Gulášová polévka z mletého masa: S bramborami a opečeným chlebem

Díky mletému masu nemusíme polévku vařit tak dlouho jako u klasického guláše a brambory polévku...

Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem

Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější...

Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem

Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové...

Krémová česnečka s parmazánem: Zahřeje a krásně zasytí

Klasickou česnečku tentokrát připravíme trochu jinak. Česnek nejprve upečeme, takže získá jemnější...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×