Ingredience
Postup
- Květák očistíme a rozebereme na drobné růžičky. Vložíme ho do hrnce s osolenou vodou a uvaříme na skus. Poté ho scedíme, prudce zchladíme studenou vodou a na sítku necháme okapat.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na větší kostičky. Okurku oloupeme a pokrájíme na silnější půlkolečka. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Do salátové mísy vsypeme růžičky květáku, rajčata, okurku a šalotku. Vše zakapeme olejem, osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Salát uložíme do lednice vychladit.
- Jogurt trochu osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Vychlazený salát rozdělíme do mističek. Každou porci přelijeme dresinkem a posypeme sekaným koprem.
