Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme dresink. V misce smícháme nasekané kapary a najemno nakrájenou šalotku s olivovým olejem, vinným octem a trochou vody. Dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Necháme krátce v chladu odležet.
- Hlávkový salát, rukolu a polníček očistíme, opláchneme a necháme okapat. Velké listy natrháme na menší kousky a dáme do mísy.
- Chřest očistíme a oloupeme. Krátce ho povaříme v osolené vodě. Pak ho ihned ochladíme ve studené vodě a necháme okapat. Ředkvičky a mrkev očistíme a nakrájíme na plátky. Všechnu zeleninu opatrně promícháme, přelijeme dresinkem a posypeme čerstvou řeřichou.
