Ingredience
Postup
- Do mísy dáme hladkou mouku, přidáme máslo, 3 lžíce studené vody, vejce a uhněteme hladké těsto, které dáme do chladničky na 30 minut odpočinout.
- Mezitím si připravíme náplň. Do misky nalijeme smetanu, přidáme vejce, dle chuti osolíme, opepříme a důkladně prošleháme metličkou.
- Těsto vyjmeme z lednice, vložíme do formy na koláč a prsty vytlačujeme do stran, tak aby vznikly vyšší okraje. Dno propícháme vidličkou a pečeme při 200 °C asi 5 minut.
- Předpečené těsto vyndáme z trouby, poklademe omytou a očistěnou zeleninou, nakrájenou na větší kousky. Zalijeme smetanovou náplní, ozdobíme rukolou a dáme na 15 až 20 minut dopéct.
