Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

73 hodnocení (4,6)

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou bagetku i těstoviny. Základem této vitamínové bomby je medvědí česnek, čerstvý špenát a bazalka, které rozmixujeme s kvalitním olejem a křupavými mandlemi.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    115 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    480 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    2,4 g

    3 %

    2 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    6,0 g

    10 %

    9 %

  • Tuky

    8,7 g

    13 %

    12 %

  • nasycené

    2,1 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Špenát, bazalku i medvědí česnek omyjeme a osušíme. Poté vše spolu s mandlemi a olejem rozmixujeme dohladka.
  2. Rozmixovanou směs v misce smícháme s nastrouhaným sýrem a limetovou šťávou, dle chuti osolíme.
  3. Hotové pesto uchováváme v chladu a podáváme na opečeném chlebu nebo nakrájené bagetce, posypeme nasekanými mandlemi.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby si pesto zachovalo svou zářivě zelenou barvu a v lednici nezhnědlo (neoxidovalo), stačí jednoduchý trik: jakmile ho dáte do skleničky, uhlaďte povrch lžičkou a zalijte ho tenkou souvislou vrstvou oleje.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Křupavá houbová bruschetta s vínečkem a špenátem: Rychlé a elegantní pohoštění

Proměňte obyčejné pečivo ve stylovou kulinářskou specialitu. Opečený chléb potřený máslem slouží...

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Slaný bramborový chlebíček s cuketou a koprem: Zeleninový chléb s chřestem a kozím tvarohem

Slané zeleninové pečivo představuje praktickou alternativu k běžnému chlebu i kynutým koláčům....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×